Почему я начала весенний детокс

   Всем большущий привет! Я соскучилась уже по вам и по блогожизни :)
Сейчас много времени уходит на весенний детокс, в котором я принимаю участие.

   Я много уже писала, что стараюсь питаться правильно, побольше узнать об этом и составить свой план питания, который был бы сбалансированным, в котором были бы и витамины, и микроэлементы, и белок и аминокислоты и что там еще нужно нашему организму. 
   Не секрет, что весной мы все испытываем нехватку витаминов и многого другого, даже название придумали этому явлению - авитаминоз. Выражается он в вялости, аппатичности, нехватке энергии, раздражительности. (я так думаю). Очень хорошо, что есть люди, которые умеют с этим бороться, я вот не умею. Пока нет солнышка, и я как будто сплю. НО жить-то все равно нужно, и радоваться нужно, а как же иначе. 
   И этой весной меня, что называется, "припекло", энергии не было настолько, что за 9 часов не высыпалась. Ну куда это годиться? И тут пришла информация, что Школа Аюрведы (я писала про них в предыдущем посте) проводит весенний детокс, включающий проростки. Какая прекрасная информация! ,подумала я и разместила ее у себя в блоге. И все. Делать больше ничего не стала. Прошло несколько дней, и пошли вопросы. Тогда я решила посмотреть- таки вебенар ))) 
   И посмотрела. И удивилась, и восхитилась. И поняла, что я это хочу -:) что мне это нужно. Именно мне. Что это для себя я и разместила в блоге отдельный пост -:))) Дальше было просто: я подписалась на программу, которая длится 47 дней. И начала получать информацию. Море информации, если честно. День и ночь я ее обрабатывала, смотрела видеолекции, читала сборник рецептов для первой недели, готовила необычные для себя блюда, ломала голову над тем, как заменить для себя любимые продукты, проращивала.
   И теперь, спустя неделю, вот что могу сказать:

ЕЛЕНА ЛЕВИЦКАЯ СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ, ЧТО СДЕЛАЛИ ЭТОТ ДЕТОКС!

Вот сколько у меня благодарности :)

А теперь по ощущениям. Самым сложным для меня было заменить завтрак. Это был мой самый плотный прием пищи. ВСЕ что я ела на завтрак убиралось из меню, представляете? )))
Первые несколько дней были реально голодными, я кушала в основном каши с овощами, мне не хватало белка и я практически постоянно хотела есть. Потом стало понятнее, что нужно понемногу добавлять орехи, семечки.
Но если с завтраком я разобралась, то полдник был действительно труден для меня. Обычно я ела фрукты и сладкое. Шоколадные конфетки, например. Это, конечно же, тоже было исключено из детокса. Так что пришлось даже макароны с неаполитанским соусом с обеда доедать, чтоб наесться. Ничего, хорошо так пошли :)
   А вечерами я изучала рецепты и записывала прямо в телефон, в раздел заметок, что буду есть и что когда надо замочить для проращивания, что перемолоть заранее и тд. Такая техника хорошо помогает. 
   Я прорастила зеленую гречу, семечки подсолнечника, пшеницу, маш-зеленый горошек, (в планах прорастить семя льна), а сейчас слушаю музыку для лечения нервов :)
   Еще хотелось сказать о легкости, которая появилась в теле, это ощущение я уже успела подзабыть, а я так его любила. Это для меня еще один плюс детокса. 
Я узнала очень много нереально вкусных блюд и я сама их себе готовлю - это так вдохновляет, что просто нет слов. Я ем и наслаждаюсь. Так что детокс - это круто, скажу я вам :) Я думала, что очень буду страдать по конфеткам, но пока вроде все хорошо, хотя впереди еще много недель, время есть. А уж когда я увидела первую микрозелень у себя на подоконнике, я почувствовала очень много самых положительных эмоций - настоящее чудо в банке!
   Но самое, пожалуй, именно для меня главное, это то, что мой ум постоянно занят. Который вечно находит повод для того, чтобы поныть и пожаловаться :) Теперь он полностью вовлечен в новую интересную информацию и времени для нытья у меня просто не осталось! Это не замедлило сказаться на общем самочувствии и на энтузиазме, с которым я начала встречать каждый новый день.

Сделала немного фото, но они делались в последний момент, прямо перед употреблением, поэтому качество соответствующее, совсем не было времени красиво все разложить!

Красный рис в кокосовом молоке,

 Уха по-вегетариански.

 Лепешки из пророщенных зерен пшеницы,

 Котлетки из гречи,

 Черничный пудинг (зеленый коктейль или смузи), его не было в рецептах, он от Виктории Бутенко, я писала как-то о пользе зеленых коктейлей.
Но смысл его в том, что он подходит для детокса.
Черника+банан+сельдерей+вода. Просто смешать в блендере. Хорошо прямо с утра на первый завтрак, после горяченькой водички.

Салат с очень вкусной заправкой! : масло нерафинированное (у меня было горчичное), лимон и мед. И соль.

Что еще я готовила:

Теплый салат из свеклы с корицей и изюмом
Ореховый майонез
Макароны из твердых сортов пшеницы с неополитанским соусом.

Если заинтересовало, то скачать аж 20 рецептов для Весеннего Детокса можно здесь

Впереди блюда из бобовых :)

А как у вас с питанием? Какие блюда любите?