Рада всех приветствовать :)
Буду сообщать вам сегодня вести с полей: и почему меня долго не было, и что делать летом с огородными полезностями, и как все это потом хранить.
Так случилось, что в этом году нас ждал большой урожай ягод и фруктов. Как люди современные, мы, конечно, искали самые эффективные способы обработки. И нашли!
Сушка в сушилках сохраняет витамины и полезные вещества до 90-100%. Глядя на эти ошеломляющие цифры, трудно себе представить, чтобы начать закрывать компоты в консервацию. Поэтому и была куплена замечательная сушилка Ezidri, которую наш любимый Курдюмов рекомендует, как самую умную сушилку.
Вкратце: Она равномерно просушивает все лотки, их не нужно менять местами, лотки можно наращивать до 25 или даже больше штук, и это никак не влияет на сушку и потребление электроэнергии. Даже наш чайник больше кушает.
Клубнику засушить уже не успели, пришлось все съесть.
Следующая очередь настала малины и вишни. Малину сушили очень долго, больше суток, может даже двое. Форму сохранила полностью.
Вишня просушилась быстрее.
Буду сообщать вам сегодня вести с полей: и почему меня долго не было, и что делать летом с огородными полезностями, и как все это потом хранить.
Так случилось, что в этом году нас ждал большой урожай ягод и фруктов. Как люди современные, мы, конечно, искали самые эффективные способы обработки. И нашли!
Сушка в сушилках сохраняет витамины и полезные вещества до 90-100%. Глядя на эти ошеломляющие цифры, трудно себе представить, чтобы начать закрывать компоты в консервацию. Поэтому и была куплена замечательная сушилка Ezidri, которую наш любимый Курдюмов рекомендует, как самую умную сушилку.
Вкратце: Она равномерно просушивает все лотки, их не нужно менять местами, лотки можно наращивать до 25 или даже больше штук, и это никак не влияет на сушку и потребление электроэнергии. Даже наш чайник больше кушает.
Клубнику засушить уже не успели, пришлось все съесть.
Вишня просушилась быстрее.
Наилучший способ хранения высушенных продуктов - это стеклянная посуда или вакуумные заготовки. Можно сушить травы и даже цветы.
У моей младшей сестры уже была эта сушилка, по ее наводке мы свою и купили, так что спасибо тебе Олюшка!
Вообщем, новостей еще много, остальные в следующий раз.
Спасибо, что находите время, заходите, комментируете!! Я вам очень рада!!
Наташа,
ОтветитьУдалитьВот здорово!
Мы сушилку купили пару лет назад, чтобы яблоки и грибы сшить.
Но я ещё никогда не сушила фрукты и ягоды.
Здесь как-то запасов на зиму не делают ;)
Хорошего лета! И много вкусностей :)
Татьяна, привет! и спасибо за комментарий!! Я очень рада тебе:)
УдалитьУ нас тут самый сезон сбора ягод и фруктов, а у нас сад оказался очень большой (мы недавно переехали), так что я целыми днями собираю, сушу, собираю, сушу и снова собираю )))))))
Вот первый раз зашла в блог со времени написания поста, представляешь ? :))
Мы раньше тоже запасов не делали, но со времени поступления к нам дитяти, пришлось задуматься: а в чем зимой есть витамины? не вареньем же кормить ребеночка :))
Вот и тружусь теперь весьма активно.
До новых встреч!